走进后厨｜择洗切炒，沉浸式探秘

在这次体验过程中，我真正了解到了学校后厨的真实模样，体验了择菜、洗菜、切菜、炒菜等一系列流程，知道了我们平时吃的一盘盘菜从生到熟，呈现在我们面前的整个过程，也知道了学校后厨的工作人员工作的辛苦和不容易。总之，这次活动还是很有趣，很有意义滴！当然，还要感谢小生和学生会以及其他相关工作人员的准备，为我们呈现了这样一次有意义的别具一格的活动(*ˆ_ˆ*)。

很感谢这次活动，真的是一次很特别很棒的体验，不仅领会感受到了食堂后厨重地的系统化管理，而且亲身实践了做菜师傅的不容易和技艺高超。岁月静好总有人替你负重前行，谢谢后勤小生，也谢谢默默付出的后勤工作者们，你们辛苦了曾经看到小广播里有同学吐槽食堂饭菜里有虫子，这对食客来说当然是不能接收的。但是今天体验才知道，食堂叔叔阿姨们对蔬菜会进行人工摘菜，有的蔬菜进行人工手洗，有的则通过机器清洗，机器清洗真的好高级会有臭氧对蔬菜消毒处理，但是整个食堂蔬菜的处理量非常非常大，难免有时候会有小虫子没有清洗干净掺杂在饭菜里。但是食堂不能像家里那样细致地将每片菜叶检查清楚，因为工作量实在是太大了。希望大家下次遇到这种情况，不要那么那么生气，要多点包容理解

 图片 | 郭治宇 饮食服务部

 文字 | 苏伊丽莎

 编辑 | 盖艺洋

 责编 | 薛婧宜 郭治宇